ワイン選び

「愛情を持って、丁寧に育てられたぶどう」を感じるワイン、「香り」「味わい」「余韻」のバランスが、そのワインの頂点に達する「飲み頃の少し前」を見計らって選んでいます。

スクリューキャップのワインはブショネの心配が少なく、誰でも簡単に開けられて、残っても再栓して安心して持ち運べるし、メリットだらけなんです。

ワイン好きの方へプレゼント、最終回「コツその５」です。 「コレは選ばないほうがいい」というNG集です。 極端な古酒は避ける どの年代より古いのが「古酒(こしゅ)」か．．．は、産地やタイプ・価格帯によって異なります。 生産された年から20年以...

「ワイン好き」の方にワインをプレゼントする時のコツ、その４です。 「赤ワインが無難」と前回書きました。しかしそこからが難関です．．．。 「ワイン通」「ワイン好き」の複雑怪奇な好みを的確に分析して最適な一本を選ぶのは、ソムリエにとってもチャレ...

お世話になった方などに『ワインをプレゼントする時のコツ』のお話です。 その１。 いいワインショップに相談する 当たり前のようですが、コレが大事な第一歩ですよ！ 「いいショップ」の選び方は、ワイン関連の書籍もたくさん出版されていますので、参考...