ワインと料理

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2018年3月8日のグラスワイン&チーズ

今夜も美味しいワイン&チーズと笑顔をご用意して、ご来店を心よりお待ちしております! 今夜のグラスワイン ・【お好きな6種】飲み比べセット 2,000円 1. 【泡・白】クレマン ド ブルゴーニュ(仏) 800円 2. 【白】ピグプール ド...
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ワインをお持ち込みいただけます

●お持ち込み料:ワイン1本(750ml)につき 2,000円 「思い出のワイン」 「記念のワイン」 「自宅で開ける機会がなかなか無くって・・・」 そんな大切なワインはフェルマータで! どうぞ気軽にお申し付けくださいませ。 (ワイン以外...
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ブショネよ、なくなれ

ブショネは交換の対象か。ブショネの責任は誰がとるべきか・・・などを考えます。ブショネがなくなることを切に願います。
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プレゼント用ワインの選び方(5)

ワイン好きの方へプレゼント、最終回「コツその5」です。 「コレは選ばないほうがいい」というNG集です。 極端な古酒は避ける どの年代より古いのが「古酒(こしゅ)」か...は、産地やタイプ・価格帯によって異なります。 生産された年から20...
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プレゼント用ワインの選び方(4)

「ワイン好き」の方にワインをプレゼントする時のコツ、その4です。 「赤ワインが無難」と前回書きました。しかしそこからが難関です...。 「ワイン通」「ワイン好き」の複雑怪奇な好みを的確に分析して最適な一本を選ぶのは、ソムリエにとってもチ...
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プレゼント用ワインの選び方(3)

「ワイン好き」な方へのプレゼント選び、悩みますよね! コツ・その3です。 赤ワインを選ぶ 贈る相手が「ワイン好き」で、その方のワインの好みがわからない場合、赤ワインが無難です。 赤ワインが嫌いなワイン愛好家は少ないですし、 ...
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プレゼント用ワインの選び方(1・2)

お世話になった方などに『ワインをプレゼントする時のコツ』のお話です。 その1。 いいワインショップに相談する 当たり前のようですが、コレが大事な第一歩ですよ! 「いいショップ」の選び方は、ワイン関連の書籍もたくさん出版されていますので、...
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