フェルマータ物語

フェルマータ物語

完全禁煙のワインバーです

禁煙のワインバーを札幌でお探しならワインバーフェルマータへ。加熱式たばこもご遠慮いただいております。
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おかげさまで1周年

2018年11月7日、フェルマータはお陰様で1周年を迎えました!皆様のご愛顧に感謝! 厚く御礼申し上げます。特に室蘭時代のお客様に支えられた再出発でした。本当に感謝しています。感謝の気持ちを込めまして、ささやかですが特典をご用意しました♪【...
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クレジットカードをお使いいただけます

クレジットカード払いをご利用いただけるようになりました。ほぼすべての種類のクレジットカードがご利用可能です。どうぞ気軽にお申し出くださいませ。
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新生フェルマータをご贔屓に!

たった一度の人生だから、その時間を大切にしたい。でも走り続けられないから、ちょっとひと休み。ヴィノ(ワイン)とムジカ(音楽)とフェルマータ。 伸ばしてみたり、休んでみたり。人生にはフェルマータが要る。
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店名の由来

(これは2010年1月7日に投稿した記事を加筆修正したものです)新宿のBar fermata『フェルマータ』という私のお店の名前は、1997年に大学を卒業し初めて働いた会社「ドリームフード総合研究所」が経営していたバーの名前です。「研究所」...
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居心地のいいところは居心地が悪い

開店した頃から「ここは自分の城ですね、イイですね!」とよく言われたものですが、ワタシ自身は、お店にいて居心地が良かった事は一度もないんです。フェルマータはワタシにとってあくまでも「仕事場」であり、心の休まる場所ではありません。常に緊張、ビク...
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嬉しいお言葉

お客様に「美味しかったよ!」と言っていただくのはとても嬉しいこと!でも、もっと嬉しいのは、「ああ、楽しかった!」と、自然に出たお客様の言葉なんです。