ワインと料理

2018年3月8日のグラスワイン&チーズ

今夜も美味しいワイン&チーズと笑顔をご用意して、ご来店を心よりお待ちしております! 今夜のグラスワイン ・【お好きな6種】飲み比べセット 2,000円 1. 【泡・白】クレマン ド ブルゴーニュ(仏) 800円 2. 【白】ピグプール ド...
フェルマータ物語

クレジットカードをお使いいただけます

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ワインと料理

ワインをお持ち込みいただけます

●お持ち込み料:ワイン1本(750ml)につき 2,000円 「思い出のワイン」 「記念のワイン」 「自宅で開ける機会がなかなか無くって・・・」 そんな大切なワインはフェルマータで! どうぞ気軽にお申し付けくださいませ。 (ワイン以外...
フェルマータ物語

新生フェルマータをご贔屓に!

2010 - 2015,Muroran 2017 - Now,Sapporo たった一度の人生だから、その時間を大切にしたい。 でも走り続けられないから、ちょっとひと休み。 ヴィノ(ワイン)とムジカ(音楽)とフェルマータ。 ...
フェルマータ物語

店名の由来

(これは2010年1月7日に投稿した記事を加筆修正したものです) 新宿のBar fermata 『フェルマータ』という私のお店の名前は、1997年に大学を卒業し初めて働いた会社「ドリームフード総合研究所」が経営していたバーの名前です。 ...
ワインと料理

ブショネよ、なくなれ

ブショネは交換の対象か。ブショネの責任は誰がとるべきか・・・などを考えます。ブショネがなくなることを切に願います。
ワインと料理

プレゼント用ワインの選び方(5)

ワイン好きの方へプレゼント、最終回「コツその5」です。 「コレは選ばないほうがいい」というNG集です。 極端な古酒は避ける どの年代より古いのが「古酒(こしゅ)」か...は、産地やタイプ・価格帯によって異なります。 生産された年から20...
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