人生論

生きる。

SHIFT_the future

「幸せになれる 72の習慣」みたいなタイトルの本を見かけました。 「72の」って...多すぎっ!!(笑) 一つ習慣を変えるのも至難の業なのにね~(^。^;) でもって、幸せをつかむ秘訣...ワタシはたったひとつでいいと思っています。 ...
生きる。

人生が三度あれば

もし人生が三度あったら、 1度目はソムリエ(今はココ) 2度目は料理人 3度目は医者 になりたい。
飲食店経営

困った時の、か・き・く・け・こ

日々起きるトラブルを未然に防ぐ事も大切ですが、 もっと大事なのは、起きてしまった時にどのようにトラブルに立ち向かうか、だと思います。 ワタシが心がけている、トラブル対処の『かきくけこ』です。 か 果敢に き 毅然と く 苦にせず ...
生きる。

カオスなこの世が面白い

先日、おひとりでお客様がおみえになりました。お会いするのはその日が2度目、40代後半の男性の方です。 お客様はシングルモルトをオンザロックで飲みながら、他にお客様もいらっしゃらなかったので3時間以上もお話したでしょうか。 お客様...
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