ワイン選び

ワインと料理

当店のワイン選び

私が好きなワインのタイプ 「上質な酸味」と「ほのかな自然な甘み」を感じるワインが好き。 赤ワインはこれに加えて「ジューシーな果実味」と「しっとり、なめらかなタンニン」を感じるものが好きです。 まやかしのな...
ワインと料理

スクリューキャップのワイン探し

スクリューキャップのワインはブショネの心配が少なく、誰でも簡単に開けられて、残っても再栓して安心して持ち運べるし、メリットだらけなんです。
ワインと料理

プレゼント用ワインの選び方(5)

ワイン好きの方へプレゼント、最終回「コツその5」です。 「コレは選ばないほうがいい」というNG集です。 極端な古酒は避ける どの年代より古いのが「古酒(こしゅ)」か...は、産地やタイプ・価格帯によって異なります。 生産された年から20...
ワインと料理

プレゼント用ワインの選び方(4)

「ワイン好き」の方にワインをプレゼントする時のコツ、その4です。 「赤ワインが無難」と前回書きました。しかしそこからが難関です...。 「ワイン通」「ワイン好き」の複雑怪奇な好みを的確に分析して最適な一本を選ぶのは、ソムリエにとってもチ...
ワインと料理

プレゼント用ワインの選び方(3)

「ワイン好き」な方へのプレゼント選び、悩みますよね! コツ・その3です。 赤ワインを選ぶ 贈る相手が「ワイン好き」で、その方のワインの好みがわからない場合、赤ワインが無難です。 赤ワインが嫌いなワイン愛好家は少ないですし、 ...
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プレゼント用ワインの選び方(1・2)

お世話になった方などに『ワインをプレゼントする時のコツ』のお話です。 その1。 いいワインショップに相談する 当たり前のようですが、コレが大事な第一歩ですよ! 「いいショップ」の選び方は、ワイン関連の書籍もたくさん出版されていますので、...
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