昨日、ワインバー フェルマータのオープン1周年のお祝いに、お客様から素敵なお花をいただきました。嬉しいサプライズでした！
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お花をくださった若いご夫妻は、ご夫婦の記念日にいつもご来店していただいています。これは本当にありがたいことです。
もし私がへまをやらかしたら（例えば寝坊をして準備が間に合わなかったとか．．．）大変なことになります。責任重大であります！
昨日は7回目のご結婚記念日とのことでした。とても楽しいひと時をすごしていただき、こんなときは私のほうも嬉しくなります。
ギブ・アンド・テイクなんですよね、お客様とは。どちらも喜んでトクをした気分になります。
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20年前、学生時代を過ごした小樽市に、お世話になっていた居酒屋がありました。
花園町にある「嵐山新地」の路地の突き当たりにあった、ご夫婦が切り盛りしていた小さな居酒屋です（残念ながら数年前に暖簾を下ろしてしまいました）。
名前は居酒屋『とんとん』。
名前の由来は．．．パンダの名前？ はたまた豚？ 違うんです。
「飲んでも食べても、楽しんで、とんとん」
のキャッチの通り、トントンなんだと。お客も店主も、どちらも大儲けもしないし大損もしないよと。楽しんで、トントンなんだよ、と。
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いま思えば、あのときの楽しい時間が、私の職業感の原点になったのかもしれません。
