ハモンセラーノ 季節のフルーツ添え

ハモン セラーノ 季節のフルーツ添え 1,000円

スペイン産の生ハムです。やっぱり切りたてがいちばん! 葉野菜と季節のフルーツを添えています。

ペアリングのおすすめは、切り始めの柔らかい部位には「シラー(黒ブドウ)を使った赤ワイン」など。水分が少し抜けて濃い味わいの部位には「シェリーのオロロソやアモンティリャード」がグッド・マリアージュです。

ハーフサイズもできます(600円)。