「ワインは難しくて…」「味の違いがわからない」というお話をよく聞きます。 そんなとき、いくつかのワインを飲み比べると、味わいの違いがよくわかるんですよ！ そこでフェルマータの『6種のワイン飲み比べセット』！ 今夜のグラス…
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人生が三度あれば
もし人生が三度あったら、 1度目はソムリエ（今はココ） 2度目は料理人 3度目は医者 になりたい。
若きソムリエさん達へ
今年もソムリエ試験の合格が発表されましたね。 若いソムリエさん達へ、大したアドバイスなんぞできないのですが、少しだけ。 ワタシはホテルやレストランでの経験なし、ワインの知識も不十分。いわゆる「ソムリエ」としてはまだまだこ…