チーズとワインとパン

『チーズとワインのステキなマリアージュ体験会』ご案内

新生フェルマータ初のイベントのテーマは、やっぱり「チーズ」!! 円山のチーズの店『コンテ』代表の工藤典子さんをフェルマータにお招きして、美味しいチーズと品田がチョイスしたワインを合わせて楽しんでいただく会です。 夕方と夜…

ドキドキ コースター

店名の由来

(これは2010年1月7日に投稿した記事を加筆修正したものです) 新宿のBar fermata 『フェルマータ』という私のお店の名前は、1997年に大学を卒業し初めて働いた会社「ドリームフード総合研究所」が経営していたバ…